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Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd'hui, je vous présente une recette de fondant au chocolat qui est à tomber par terre. Je l'ai trouvé sur le blog de Melle Banane.
Petite dédicace pour ma mère qui râle à chaque fois que je parle de moelleux, fondant ou coulant car pour elle c'est la même chose ^^ Et bien non il ne faut tout de même pas confondre.
Bref aller la recette
.Ingrédients :
- 200g de chocolat noir (pour ma part j'ai mis 100g de chocolat noir et 100g de chocolat praliné. Miamm)
- 50g de farine
- 130g de sucre
- 150g de beurre
-4 oeufs
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
- Beurrer et fariner un plat carré type pyrex.
- Faire cuire le tout pendant à peine 25 minutes (moi j'ai un gros problème de four donc obligée de surveiller de près la cuisson!). La pointe de votre couteau doit ressortir sèche de votre gâteau.
A accompagner avec de la crème anglaise et de préférence maison ^^ Recette par Ici
Voilà vous savez tout! À vous de jouer ^^
Je vous souhaite un bon appétit!
Cuisinement votre.
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Bonsoir à toutes et à tous!
Petit passage obligé dans mon jardin! Il est petit et ne fonctionne pas encore trop bien mais on va y arriver ^^ On y croit
Aller Zouu c'est parti pour les haricots bancs du jardin!
Ingrédients :
- 500g de Haricots blancs
- 1L de bouillon
- 1 oignon
- 1 carotte
- De l'huile d'olive
- Sel et poivre
- 250g de tomates pelées
- Quelques feuilles de basilic fais ou si vous n'en avez pas le basilic déshydraté fera l'affaire
Préparation :
- Préparer le bouillon avec un cube de bouillon légumes méditerranéens (ou autre)
- Faire cuire les haricots blancs pendant 20 25 minutes
- Dans une sauteuse, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés
- Mettre la carotte, coupé en petits morceaux, dans la sauteuse
- Mettre les tomates pelées en morceaux ainsi que le jus
- Laisser cuire une dizaine de minutes
- Mettre les haricots blancs, préalablement égouttés, dans la sauteuse ainsi que le basilic et laisser mijoter pendant encore 10 à 15 minutes
- Servir avec une viande ou autre
Je vous souhaite un bon appétit.
Cuisinement vôtre.
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Bonsoir à toutes et à tous!
Je vais vous présenter LA verrine que j'adore! C'est ma copine Julie (qui est elle aussi fan de cuisine ^^) qui me la faite découvrir. Tout le monde demande la recette c'est pour vous dire comment elle déchire vraiment!!!
La verrine Hein ! Julie aussi elle déchire ^^
Ingrédients : Pour environ 4 à 5 verrines en fonction du remplissage
- 1 avocat
- 2 tomates
- 150g de saumon fumé
- 3 càs de crème fraiche
- 2 càc de moutarde forte de préférence
- de la ciboulette finement ciselée
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càs de sauce worchester
- 1 échalote
- Sel et poivre
Préparation :
- Couper les tomates en petits cubes.
- Mettre l'huile d'olive avec les tomates, saler et poivrer légèrement.
- Hacher l'échalote, un peu de pub veuillez m'excuser mais moi j'utilise l'extra chef de tupp et il est vraiment extra
- Couper l'avocat en 2 et enlever le noyau.
- Bien écraser l'avocat (avec l'extra chef bien sur ^^), y ajouter la sauce worchester, 1 càc de moutarde, l'échalote et bien mélanger.
- Mélanger la crème fraiche avec le reste de moutarde et de la
ciboulette finement ciselée, saler et poivrer.
- Découper le saumon en très fines lamelles.
- Commencer l'assemblage : Une couche d'avocat préparé, une couche de cube de tomate, un peu de crème sur le dessus, les lamelles de saumon et finir avec de la ciboulette pour une petite touche de déco ^^
Et voilà vous savez tous!
Je vous souhaite un bon appétit!
Cuisinement vôtre.
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Bonsoir à toutes et à tous,
Le poisson est apprécié chez moi mais nous n'en mangeant pas beaucoup à la maison, malheureusement.
Ce blog s'accompagne de bonnes résolutions
, à savoir, manger plus sains et diversifier d'avantage.C'est pour cela que je vous propose une recette toute simple de colin à la chair blanche et fondante.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 4 Filets de colin
- Du riz sauvage ( pour ma part du mélange riz blanc, riz brun et riz sauvage)
- Un peu de farine
Pour la sauce :
- 100g de beurre
- 20g de farine
- 1 jaune d'oeuf
- 2 CàS de crème fraiche
- 20cl de fumet de poisson
- 5cl de jus de citron
- Sel et poivre
Préparation :
- Préparer la sauce : Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine puis remuer. Laisser blondir sur feu doux. Ajouter le fumet de poisson (Normalement c'est 2 càc de fumet de poisson déshydraté pour 20Cl d'eau bouillante mais pour ma part je trouve ça trop fort donc je n'ai mis qu'1càc) délicatement jusqu'à ce que le mélange épaississe. Saler, poivrer. Hors du feu, ajouter le jus de citron, le jaune d'oeuf et la crème fraiche. Remettre à chauffer quelques instants tout en continuant de remuer.
- Fariner légèrement le poisson puis le poêler 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Accompagner du riz. Pour le mélange de 3 riz, 25 bonnes minutes sont nécessaire à sa cuisson.
Je vous souhaite un très bon appétit.
Cuisinement vôtre.
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Bonsoir à toutes et à tous!
Rien de tel qu'une bonne petite crème anglaise pour accompagner un bon dessert fait maison.
Ingrédients :
- 500ml de lait
- 4 jaunes d'oeufs
- 50g de sucre
- 1 belle gousse de vanille ou comme pour moi 1càc bien bombée de grains de vanille
Préparation :
- Mettre le lait ainsi que la vanille à chauffer sur feu doux.
- Faire blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre.
- Une fois le lait bien chaud, en verser une partie dans le mélange jaunes d'oeufs-sucre tout en remuant.
- Une fois le mélange bien homogène, verser le reste du lait tout en continuant de remuer.
- Remettre le mélange à cuire, sans arrêter de mélanger, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement et vienne napper la cuillère. Peut prendre jusqu'à 10minutes en fonction de la texture que vous désirez.
- Transvaser dans un saladier afin de laisser le mélange refroidir.
- Mettre au frais.
Je vous souhaite un bon appétit!
Cuisinement vôtre.
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