• Rechercher





    Page 1 sur 12 résultats pour la recherche "risotto" :
  • ...encore mis de plat principal pour Noël donc je remédie à cela.   Pour 4 personnes : - 400g de riz à risotto - 12 noix de St Jacques - 2 grosses échalotes - 30g de beurre - 1l de bouillon volaille - 10 cl de vin blanc - Sel et poivre - 1 dose de safran - 20 cl de crème liquide - 20g de...

    Lire la suite...

  • Bonjour à tous , Aujourd'hui, je vous propose la recette du risotto au poulet et petits pois. Ingrédients :   - 250g de riz rond - 600g de blancs de poulet - 200g de petits pois surgelés - Une échalote -10 cl de vin blanc - 50 cl de bouillon de volaille - 50g de beurre -15 cl de crème - 3 c...

    Lire la suite...

  • ...est commencée, comme je n'en n'avais jamais cuisiné, j'ai eu envie de tester et de les faire en risotto. En plus, le soleil étant légèrement de retour, j'ai eu envie d'une recette printanière.   Pour 4 personnes : - 250g de riz à risotto - 500g d'asperges vertes - 1 gros oignon - 1càs...

    Lire la suite...

  •   Coucou tout le monde. Le risotto, plat traditionnel du nord de l'Italie, est l'utilisation de riz Arborio et d'une cuisson lente. Sa cuisson lente lui confère du crémeux et du moelleux sans l'utilisation de crème avec juste l'amidon du riz, le premier mouillage au vin blanc et les suivants au...

    Lire la suite...

  • ...elle est bien conservée. Du coup, j'écoule mon stock avec ce riz au potiron et gorgonzola façon risotto . Pourquoi façon risotto? Tout simplement parce qu'il ne respecte pas à la lettre la vraie recette du risotto.     Pour 4 personnes : 9 SP/pers - 400g de potiron - 200g de riz à risotto -...

    Lire la suite...

  • ...le monde.   Je ne sais pas ce que j'ai depuis un certain mais je n'arrête pas de cuisiner des risottos ainsi que des pâtes. Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous avez du voir que j'avais été sélectionnée afin de tester les cœurs de bouillon aux légumes de Maggi. La marque nous...

    Lire la suite...

  • ...foie gras : - Chutney de figue - Confit d'oignons roses de Roscoff - Chutney de courge sucrine - Pain d'épices de Christophe Felder   Plats : - Risotto aux Saint Jacques - Risotto aux champignons et prosciutto - Risotto aux tomates confites et chèvre - Poularde aux épices - Poulet confit à la...

    Lire la suite...

  • ...je vous propose un osso buco de dinde. L'osso buco se fait normalement avec du jarret de veau et s'accompagne d'un risotto à la milanaise ou de tagliatelles.   Pour 4 personnes : - 4 tranches de jarret de dinde - 2 beaux oignons - 3 cas bombées de farine - 20cl de vin blanc sec - 20cl de...

    Lire la suite...

  • ...28 - Flo du blog Au fil du thym avec un potimarron farci aux girolles et coucous 29 - Patricia du blog PATIPATI, cuisinons pour le plaisir avec un potimarron farci aux risotto champignons et lardons 30- Sabrina du blog Sab'n'pepper avec un risotto d'orge perlé  aux champignons 31 - Christelle ...

    Lire la suite...

  • ...consiste en une cuisson unique des pâtes et de ses accompagnements dans une seule casserole. Un peu comme un risotto. Les pâte vont absorber toute l'eau et par la même occasion tous les arômes. Plus besoin de passoire! Je vous présente donc ma version  du one pot pasta.   Ingrédients pour 2...

    Lire la suite...