• Tag CMUM

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  • Cake au chocolat de Christophe Adam

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 7 Novembre 2017 à 15:02
      Coucou tout le monde.   Aujourd'hui, je me frotte à la recette du Cake au chocolat de Christophe Adam . Bon, comme à chaque fois avec mes petites modifications. Recette trouvée dans le dernier magazine "Pâtisserie et compagnie" Ce cake a eu beaucoup de succès ce week end, c'est donc pour...

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  • Guimauves à la framboise

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 25 Octobre 2017 à 15:00
      Coucou tout le monde.   Je n'ai pas vraiment l'habitude d'utiliser le blanc d'oeuf seul dans mes recettes. Après mes guimauves d'Halloween, voici des guimauves à la framboise. C'est deux recettes ont été faites avec le blanc d'oeuf liquide pasteurisé 500g de mon partenaire...

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  • Milkshake à la fraise, nectarine et banane

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Boisson & Co le 25 Octobre 2017 à 12:00
      Coucou tout le monde.   Aujourd'hui, pas de recette de saison mais une boisson rafraichissante . Cet été, j'ai profité des fruits de saisons pour en congeler en petites quantités en vu de faire des milkshakes , smoothies et autres boissons. Place à un milkshake frais et fruité, ultra...

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  • Invisible aux pommes et framboises

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 19 Octobre 2017 à 16:30
      Coucou tout le monde.   Et voilà, toutes les pommes du jardin sont cueillies et il va bien falloir en faire quelques choses. J'ai déjà plusieurs idées dont une hyper méga gourmande :D Ce gâteau invisible aux pommes et framboise, je l'ai vu il y a quelques temps dans un magasine Maxi...

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  • Brioche marbrée à la confiture de lait Raff'Olé

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Boulangerie & Co le 20 Septembre 2017 à 15:00
      Coucou tout le monde.   Je continue dans ma lancée des brioches avec une brioche marbrée à la confiture de lait Raff'Olé. Cette recette est extraite du magazine Vital Food, bien sur j'y ai mis ma petite touche. Pour cette recette, j'utilise la confiture de lait Raff'Olé, cette marque je...

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  • Pain de campagne au poolish

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Boulangerie & Co le 18 Septembre 2017 à 14:45
      Coucou tout le monde   Le pain de campagne est un pain plus rustique que le pain blanc, son goût est légèrement plus prononcé. Sa fabrication se fait en ajoutant 10% du poids de la farine blanc en farine de seigle J'ai utilisé la méthode de la  Poolish qui est une pré fermentation...

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  • Ma Brioche à la mie filante, fondante, moelleuse

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Boulangerie & Co le 13 Septembre 2017 à 16:50
      Coucou tout le monde.   Si vous me suivez ou si vous avez fait un petit tour sur le blog, mon histoire d'amour avec les brioches a dû vous sauter aux yeux. Malheureusement je n'en n'avais pas testé depuis longtemps. Aujourd'hui je vous propose une recette de ma création. En étudiant les...

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  • Sorbet à la fraise au mixeur

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Glaces & Co le 25 Août 2017 à 14:00
    ...paillote de Nath du blog « Une cuisine pour Voozenoo » et de Sandra du blog «   Encore un gâteau   » pour CMUM . Au final, en m'y prenant en 2 fois j'ai obtenu un bon sorbet. Ok, je l'avoue, moi qui ne suis pas une grande fan du Momix, il aurait été vraiment sympa pour faire ce sorbet,...

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  • Panacotta à la betterave

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Apéritifs & Co le 23 Août 2017 à 15:00
    ...les apéros avec cette Panacottaà la betterave . Et en plus de ça je propose cette recette pour  CMUM avec " la paillote de Nath du blog « Une cuisine pour Voozenoo » et Sandra du blog «   Encore un gâteau   ». Pour 4 verrines : - 1 grosse betterave cuite - 1/2 petite gousse d'ail - 10cl...

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  • Gaspacho de concombre

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Apéritifs & Co le 22 Août 2017 à 14:00
    ...fêter cela, je vous propose un petit apéro, qui permettra également d'accompagner Nath et Sandra pour CMUM . CMUM , c'est compile moi un menu , petit défi orchestré tous les mois par Nath du blog « Une cuisine pour Voozenoo » et Sandra du blog «  Encore un gâteau  » . Cela permet de se...

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