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Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 18 Février 2019 à 14:30Coucou tout le monde. Aujourd'hui, place au Foodista Challenge. Cela fait un petit bout de temps que je n'ai pas participer à un défi culinaire. Qu'est ce que le Foodista Challenge ? Il a été créé par Stéphanie de Cuisine moi un mouton . C’est un défi mensuel regroupant les...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 30 Janvier 2019 à 14:30...glace - 3 poires Commencez par préchauffer votre four à 180°. Préparez le craquelin à mettre sur le dessus des choux: Faites légèrement ramollir le beurre puis ajoutez la cassonade ainsi que la farine. Mélangez puis étalez entre deux feuilles de papier sulfurisé sur environ 3mm...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 21 Décembre 2018 à 13:22...commencer au minimum 2 jours avant la dégustation (elle se conserve très bien au congélateur.) A J-2, préparez l'insert crémeux à la framboise : Pour cela, faites compoter les framboises avec la moitié du sucre ainsi que l'eau puis passez l'ensemble au chinois afin de retirer les...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Tartes, Quiches & Co le 21 Novembre 2018 à 14:00...Sel et poivre - Herbes de Provence Préchauffez votre four à 210°. Epluchez et émincez l'échalote ainsi que l'ail. Faites les dorer dans une poêle avec l'huile d'olive. Emincez le poulet et ajoutez le dans la poêle. Epluchez et coupez en petits cubes la courge musquée, ajoutez les dans la...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Fast food & Co le 5 Novembre 2018 à 17:00Coucou tout le monde. Je reviens avec une nouvelle recette et pas n’importe quelle recette, il s’agit d’une recette de "Pizza" Light . En juin, j’ai commencé weight watcher et j’ai eu un peu de mal à m’y mettre Je mangeais toujours plus ou moins la même chose. Du moins, je...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Plats, gratins & Co le 7 Septembre 2018 à 14:00...coupez en morceaux l’aubergine. Pelez et émincez l’oignon ainsi que la gousse d’ail. Dans une poêle, faites revenir, dans l’huile d’olive, l’oignon émincé ainsi que la gousse d’ail. Ajoutez les morceaux d’aubergine et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes, de façon à ce...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Tartes, Quiches & Co le 3 Septembre 2018 à 18:00...d’huile d’olive - 3 carré frais ail et fines herbes 0% Commencez par préchauffez votre four à 210° et faites cuire à la vapeur la truite saumonée pendant 7-8minutes. Étalez la pâte dans votre moule à tarte. Epluchez, lavez et émincez la carotte ainsi que l’oignon. Faites de même...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Entrées & Co le 17 Décembre 2017 à 14:30...j'aurais aimer vous proposer. Aujourd'hui, je vous propose une nouveau recette de foie gras . Celle ci est faite en terrine au bain marie au four. Depuis plusieurs années je fais mon foie gras et j'ai toujours eu envie de tester en terrine . Pour 1 terrine : - 1 lobe de foie gras frais - 6g...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Apéritifs & Co le 17 Décembre 2017 à 14:30Coucou tout le monde. Je ne sais pas vous mais à la maison nous aimons tout ce qui est confiture , gelé mais aussi chutney et confit . Et tout particulièrement le confit de figues et d'oignons pour accompagner notre foie gras ou notre fromage. Ici, je vous propose une recette de confit...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Cuisine du Monde le 29 Octobre 2017 à 16:29...Risotto , voici une autre façon de cuire le riz. La cuisson pilaf est une cuisson avec un équilibre parfait entre la quantité de riz et bouillon, cuit pendant environ 15 minues. Cette technique permet d'avoir un riz cuit parfaitement, ni trop collant ni trop sec, avec du goût. Je trouve sympa...
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