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  • ...levure boulangère - 3 oeufs - 20 g de beurre - 1 càc de sel - 1càc de sucre   Préparez un levain rapide. Faites tiédir 10 cl de lait puis délayez la levure dedans. Mettez 75g de farine dans un bol, ajoutez la levure avec le lait. Mélangez bien, couvrez et laissez lever 1h30, il doit doubler...

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  • ...Décembre. Parlons un peu d' apéro . Vous êtes apéro léger ou vous mettez le paquet? A la maison, on fait toujours trop de mignardises pour l'Apéro et du coup le reste du repas est un peu plus compliqué. Mais après tout, nous avons toute la nuit pour manger! Je vous propose des gougères au...

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  • ...oeufs - 4càs de farine - De la chapelure - Sel et poivre   Épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre. Faites les cuire pendant 30 minutes dans un gros volume d'eau bouillante. Une fois cuites, écrasez les avec un peu d'eau de cuisson. Mélangez les oeufs ainsi que la farine avec la...

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  • ...encas... Normalement, je ne met pas de recette sucrée un autre jour que le mercredi mais aujourd'hui fait exception puisque je participe à CMUM et c'est le dernier jour pour participer. Je n'ai pas été bonne élève pour cette dernière édition... Connaissez vous le banana bread ? C'est à la...

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  •   Coucou tout le monde!   Si vous suivez le blog régulièrement, vous savez que le mercredi je poste toujours une recette sucrée! Alors aujourd'hui, je vous propose un clafoutis à la figue et à l'amande.     Pour 6 petites parts : 4SP/part - Une douzaine de figues - 2 oeufs - 50g de sucre...

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  • ...goût) - 1càs de coriandre séchée ou fraiche   Epluchez et émincez l'oignon ainsi que l'ail. Dans une sauteuse, faites les revenir avec l'huile d'olive. Lavez et coupez l'aubergine en dés. Ajoutez les dans la sauteuse ainsi que le curry et la coriandre, prolongez la cuisson 5 minutes. Ajoutez...

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  • ...farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1càc de graines de vanille   Préchauffez votre four à 210°. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre de canne et les grains de vanille. Ajoutez la farine ainsi que la levure tamisées. Ajoutez le beurre puis mélangez...

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  • ...puis préchauffez la pâte à blanc pendant 10minutes (en positionnant un papier sulfurisé et des billes spéciale sur la pâte. Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail hachée. Nettoyez puis râper les 2 courgettes. Ajoutez les dans la poêle et faites revenir pendant...

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  •   Coucou tout le monde.   Pour moi, le clafoutis rime avec les beaux fruits de fin de printemps-début d'été , le beau temps.... Bon actuellement le temps n'est clairement pas au beau fixe mais ça ne m'a pas empêchée de tester le clafoutis à la rhubarbe. Ce clafoutis est à base de yaourt....

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  • ...gourmandise, vous pouvez le manger très légèrement tiède avec une boule de glace vanille ou un peu de crème anglaise. Bien-sur, si vous faites WW il faudra les compter en plus!   Je vous souhaite une bonne dégustation. Cuisinement votre. Si mes recettes vous plaisent, n'hésitez pas à me...

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