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  •   Coucou tout le monde.   Aujourd'hui, je vous propose une recette de noix de Saint Jacques avec sa purée de topinambour qui peut être faite soit en entrée ou soit en plat assez léger . Le topinambour a un léger goût d’artichaut qui se marie plutôt pas mal avec les Saint Jacques. C'est...

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  •   Coucou tout le monde.   Je continue dans ma lancée des idées simples et pas chères pour les repas de fêtes de fin d'année avec ces escalopes de dinde farcies au pesto rosso, ricotta et enveloppées dans des tranches de lard , le tout cuit au four. Le lard permettra d'avoir une viande...

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  •   Coucou tout le monde.   Je reprend du service en ce mois de Décembre. C'est un mois qui m'inspire beaucoup notamment sur la mise en scène de mes plats. Aujourd'hui, j'ai voulu vous proposer une recette d'accompagnement très simple , peu coûteuse , idéale pour les repas de fête. Elle a...

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  • ...cela, j'ai utilisé des pépites de chocolat à la place. Elle est traditionnellement offerte au moment de Noël en Italie. Je propose cette recette   pour le défi "Noël d'ici et d'ailleurs" de la tribu des 2B .   Qu'est ce que la tribu des 2B ?   C'est à la base une page et un  groupe...

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  • ...oeufs. Verser le tout sur la pâte et mettre à cuire : d'abord 5 min à 200C puis 30 min à 180C.     Et voici la participation de Corinne avec sa confiture de Noël : -1kg de courge cru -300g de sucre -1 càc d'épices -1 petit verre d'eau   Il faut mettre la courge épluchée et coupée en...

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  •   Coucou tout le monde.   Pour patienter avant noël, je vous propose cette recette de butterbredle étoilé, petits biscuits alsaciens.   Je propose cette recette pour  Compile moi un menu organisé par Nath du blog « Une cuisine pour Voozenoo » et de Sandra du blog   « Encore un gâteau...

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  • ...Je présente toujours les bûches de l'année d'avant car je n'en teste pas beaucoup, voir pas du tout, avant Noël . L'année prochaine, j'essayerai d'en tester au moins une ou deux avant Noël et je vais essayer de vous en mettre une entre Noël et le Jour de l'an car c'est moi qui suis la...

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  • ...Coucou tout le monde.   Je viens de me rendre compte que nous sommes déjà le 19 Décembre et que Noël approche à grand pas. Je me fais une raison en me disant que je ne pourrais pas faire tout ce que je voulais vous présenter mais ce n'est pas grave je garde les idées sous le coude pour...

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  •   Coucou tout le monde.   Les fêtes de fin d'année approchent à grand pas. Le mois passe tellement vite que je n'aurai pas le temps de vous mettre toutes les recettes que j'aurais aimer vous proposer. Aujourd'hui, je vous propose une nouveau recette de foie gras . Celle ci est faite en terrine...

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  • Coucou tout le monde. Je ne sais pas vous mais à la maison nous aimons tout ce qui est confiture , gelé mais aussi  chutney et confit . Et tout particulièrement le confit de figues et  d'oignons pour accompagner notre  foie gras ou notre fromage. Ici, je vous propose une recette de confit...

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