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  • ...disponibles sur les étales du marché. Et pour accompagner ces bons légumes, pourquoi ne pas utiliser du riz thaï au jasmin, fin et délicatement parfumé, il nous transport directement en Asie, cuit de façon pilaf. Inspiration, pour cette recette, trouvée dans le magazine VITAL FOOD . Pour 4...

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  • ...clément. Du coup, j'ai eu envie de voyager au soleil. Après le Risotto , voici une autre façon de cuire le riz. La cuisson pilaf est une cuisson avec un équilibre parfait entre la quantité de riz et bouillon, cuit pendant environ 15 minues. Cette technique permet d'avoir un riz cuit...

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  • ...étant légèrement de retour, j'ai eu envie d'une recette printanière.   Pour 4 personnes : - 250g de riz à risotto - 500g d'asperges vertes - 1 gros oignon - 1càs d'huile d'olive - 80 cl de bouillon (j'ai utilisé 2 cubes de KUB Duo Légumes + herbes du marché de Maggi) - 10cl de vin blanc -...

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