Voir tous les tags-
Par Mlle Lilie Cuisine le 21 Août 2017 à 14:00
Coucou tout le monde.
Je délaisse un peu la courgette pour la tomate! Bon d'accord, la courgette n'est jamais loin, d'ailleurs j'ai beaucoup de recettes à base de courgette à vous mettre ici!
Bon, toujours pas de tomates dans le jardin! Si mes des tomates vertes! A mais j'allais oublié la vingtaine de tomate cerise black cherry qui elles ont rougit!
Mais pour cette tarte ce ne sont pas des tomates du jardin mais celle du marché...
D'ailleurs, vous voulez connaitre l'histoire de cette tarte? Allez! C'est rapide ^^ En fait, c'est une tarte de mon enfance que ma grand mère me faisait et je l'adore! Je pourrais en dévorer tout le temps ^^
Pour 4 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 4 tomates charnues
- 2 càc de Savora (Moutarde parfumée au curcuma)
- 150g de fourme d'Ambert AOP
- Sel, poivre, ail en poudre, herbes de Provence
Préchauffez votre four à 210°.
Sur une plaque à pizza, étalez la pâte puis piquez la légèrement.
Etalez la Savora sur la pâte.
Lavez puis coupez en rondelles les tomates (à l'aide d'un couteau à scie c'est l'idéal).
Coupez en morceaux la fourme d'Ambert AOP.
Disposez les rondelles de tomates sur la pâte ainsi que les morceaux de fourme d'Ambert.
Salez puis poivrez, parsemez d'herbes de Provence, d'ail.
Enfournez pour 25minutes à 210° puis 5 minutes à 180° avec chaleur par le bas afin de bien cuire la pâte.
Une fois la tarte bien cuite, dégustez la avec une salade. Elle peut tout à fait se manger froide!
Je vous souhaite un bon appétit.
Cuisinement votre.
Si mes recettes vous plaisent n'hésitez pas à me suivre sur FB et à vous inscrire à la newsletters, vous serez alors les premiers informés de mes nouvelles recettes :)
10 commentaires
-
Par Mlle Lilie Cuisine le 31 Juillet 2017 à 15:00
Coucou tout le monde.
Depuis le début de l'été, les courgettes donnent à foison, du coup j'essaie de les agrémenter afin de ne pas m'en lasser.
J'ai remarqué que beaucoup de personnes recherchent des idées donc ça tombe très bien!
Après le clafoutis, le gâteau au chocolat voici la quiche à la courgette et à la Fêta AOP.
Simple et rapide, parfait pour les jours de flemme!
Pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 200g de fêta AOP
- 3 oeufs
- 20cl de crème liquide
- 1cas d'huile d'olive
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1cac de paprika
- 1cac de piment d'Espelette
- Sel & Poivre
- 1 cas de coriandre sèche
Préchauffez votre four à 210°.
Disposez la pâte dans votre moule à tarte.
Faites cuire à blanc la pâte pendant 10 minutes.
Pour cela, recouvrez la de papier cuisson puis recouvrez de billes de céramique ou de haricots sec.
Lavez et coupez en morceaux les courgettes.
Epluchez et émincez l'oignon ainsi que la gousse d'ail.
Dans une poêle huilée, faites revenir l'oignon ainsi que l'ail puis ajoutez la courgette et laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez les épices, la coriandre, le sel et le poivre.
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème, salez et poivrez.
Coupez la fêta en morceaux.
Disposez les morceaux de courgettes ainsi que les morceaux de fêta sur votre pâte puis versez l'appareil d'oeufs et de crème.
Enfournée pour 25 minutes à four chaud.
À déguster avec une salade verte ou bien en accompagnement d'une viande.
Je vous souhaite un bon appétit.
Cuisine ment votre.
Si mes recettes vous plaisent n'hésitez pas à me suivre sur FB et à vous inscrire à la newsletters, vous serez alors les premiers informés de mes nouvelles recettes :)
4 commentaires
-
Par Mlle Lilie Cuisine le 25 Juillet 2017 à 16:36
Coucou tout le monde.
Nous sommes en plein dans la saison des courgettes et c'est années elles donnent à plein!
Dire qu'il y a 3 ou 4 ans je n'en mangeais pas, un vrai dégoût. Finalement elles sont redevenues mes copines grâce aux courgettes du jardin!
Quoi comme il n'y a que les c*** qui ne changent pas d'avis!
Pour 4 personnes :
- 2 courgettes de taille moyenne
- 1 bûchette de fromage de chèvre Sainte Maure
- 3 oeufs
- 80g de farine
- 25cl de lait
- 1 cas d'huile d'olive
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 2 branche de menthe
- 2 pincées de piment d'Espelette selon vos goûts
- Sel et poivre
Préchauffez le four à 180°.
Lavez puis coupez en morceaux les courgettes.
Épluchez puis émincez les échalotes.
Épluchez puis écrasez l'ail.
Lavez puis émincez la menthe
Dans une poêle, faites revenir les échalotes ainsi que l'ail dans l'huile d'olive.
Ajoutez les morceaux de courgettes, la menthe ainsi que le piment d'Espelette.
Salez puis poivrez.
Faites revenir 5 minutes à feu doux.
Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez la farine puis le lait.
Fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Coupez votre bûchette de chèvre en petits morceaux.
Dans un moule à manquer, dispose la poêlé de courgettes ainsi que les morceaux de bûchette de chèvre puis versez l'appareil oeuf, farine, lait.
Parsemez de menthe.
Enfournez pour 35 à 40 minutes en fonction de votre four.
A déguster chaud avec une bonne salade verte du jardin ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Je vous souhaite un bon appétit.
Cuisinement votre.
Si mes recettes vous plaisent n'hésitez pas à me suivre sur FB et à vous inscrire à la newsletters, vous serez alors les premiers informés de mes nouvelles recettes :)
8 commentaires
-
Par Mlle Lilie Cuisine le 26 Juin 2017 à 15:00
Coucou tout le monde.
Si vous me suivez sur ma page Facebook ou Instagram, vous avez dû voir qu'il y a quelques temps mes copines m'ont ramené de la truite saumonée fraichement pêchée et le soir même j'en ai cuisiné une partie dans une quiche.
Rien de tel que du poisson bien frais, surtout la truite saumonée car elle se rapproche du saumon mais avec une chair plus fine et pleine de saveur.
Et bien aujourd'hui je vous donne la recette :)
Pour une quiche :
- 1 pâte brisée
- 400g de chair de truite saumonée (2 petites truites saumonées)
- le jus d'1/2 citron jaune
- 2 petites courgettes
- 1 oignon de Roscoff
- 1 gousse d'ail
- 1càs d'huile Isio 4 Lesieur
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraiche liquide
- Sel et moulin 5 baies
- 1càc d'aneth déshydraté
Préchauffez votre four à 210°.
Étalez votre pâte dans le moule à tarte, piquez la puis faites la cuire à blanc (recouverte de papier de cuisson et de billes de céramique ou de haricots secs, pendant 10 minutes).
Faites cuire vos truites saumonées au cuit vapeur pendant 7 à 8 minutes.
Laissez légèrement refroidir puis épluchez les en ne récupérant que la chair.
Lavez puis coupez les courgettes en fins bâtonnets, épluchez puis émincez l'oignon ainsi que la gousse d'ail.
Dans une poêle, faites chauffez l'huile Isio 4 puis faites revenir l'oignon, l'ail puis la courgette jusqu'à coloration, réservez.
Dans un saladier, cassez les oeufs puis fouettez les avec la crème,le jus d'un demi citron, le sel, le moulin 5 baies ainsi que l'aneth.
Ajoutez la chair de truite saumonée ainsi que la courgette puis mélangez.
Débarrassez la pâte brisée du papier de cuisson et des billes de céramiques (attention c'est chaud!).
Versez le mélange puis saupoudrez d'aneth.
Enfournez à four chaud pendant 15 à 20 minutes.
A déguster avec une bonne salade verte du salade! C'est de saison!
Je vous souhaite un bon appétit.
Cuisinement votre.
Si mes recettes vous plaisent n'hésitez pas à me suivre sur FB et à vous inscrire à la newsletters, vous serez alors les premiers informés de mes nouvelles recettes :)
votre commentaire
-
Par Mlle Lilie Cuisine le 12 Juin 2017 à 14:00
Coucou tout le monde.
J'ai mis du temps à mettre sur le blog les recettes d'asperges, malheureusement la saison se terminent.
Retrouvez les autres recettes à base d'asperges vertes ici.
Pour 1 quiche :
- 1 pâte feuilletée (non fait maison pour ma part car je ne me suis encore jamais lancée dans cette aventure)
- 8 asperges vertes
- 3 oeufs
- 1càs d'huile d'olive
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 100g de chèvre frais
- 10cl de crème fraiche liquide
- 1 branche de persil
Préchauffez votre four à 210°.
Epluchez les asperges vertes puis faites les cuire 8-9 minutes au cuit vapeur.
Placez la pâte dans votre plat à tarte puis faites la cuire à blanc (on pique le fond de la pâte puis on y met du papier sulfurisé et des billes de céramique ou bien des haricots secs) pendant environ 10-15 minutes.
Faites revenir les asperges avec l'échalote dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
Lavez et ciselez le persil.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le chèvre frais ainsi que la crème, salez et poivrez, ajoutez le persil.
Versez l'appareil d'oeuf et ajoutez les asperges.
Enfournez pour 30 minutes à four chaud.
Une fois la quiche bien dorée, sortez la et dégustez accompagnée d'une salade.
Je vous souhaite un bon appétit.
Cuisinement votre.
Si mes recettes vous plaisent n'hésitez pas à me suivre sur FB et à vous inscrire à la newsletters, vous serez alors les premiers informés de mes nouvelles recettes :)
votre commentaire
Suivre le flux RSS des articles de cette rubrique Suivre le flux RSS des commentaires de cette rubrique
-
Mon blog est sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
Mon blog est du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine
Retrouvez MadmoiselleCuisine sur Hellocoton -
